Evde Biber ve Domates Salçası Nasıl Yapılır?

Bu blog yazısında, evde biber ve domates salçası yapımının aşamaları anlatılmaktadır. Hem domates hem de biber salçası için gerekli malzemeler ve adım adım yapım süreçleri detaylandırılmıştır. Domates salçası için olgun domatesler doğranıp pişirilir, süzgeçten geçirilir ve yoğunlaşana kadar kaynatılır. Benzer şekilde, kırmızı kapya biberler de pişirilip süzgeçten geçirilir ve ardından kıvam alana kadar kaynatılır. Her iki salça türüne de kaya tuzu eklenip sterilize edilmiş kavanozlarda saklanarak uzun süre bozulmadan kullanılabilir.